Cercetătorii de la Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare Marină „Grigore Antipa” anunță o premieră pentru cercetarea marină românească și pentru viitorul acvaculturii de la Marea Neagră: prima reproducere controlată a stridiei japoneze realizată în laboratoarele institutului, folosind apă din Marea Neagră și o combinație de șoc termic repetat și peroxid de hidrogen.

Anunțul vine după mai multe experimente derulate în ultimii ani de specialiștii INCDM privind aclimatizarea și creșterea stridiei japoneze în largul litoralului românesc. Rezultatele au fost considerate spectaculoase de cercetători, după ce exemplarele cultivate în Marea Neagră au ajuns la dimensiuni comerciale în doar câteva luni.

Stridia japoneză, cea mai cultivată din lume

Potrivit reprezentanților institutului, următorul pas este stăpânirea tehnicii de triploidizare – un proces utilizat în acvacultură pentru obținerea unor exemplare sterile, cu creștere accelerată și calitate comercială ridicată. Dacă cercetarea va continua cu succes, INCDM ar putea furniza în viitor material biologic către sectorul comercial de acvacultură marină din România.

Stridia japoneză (Magallana gigas / Crassostrea gigas) este una dintre cele mai cultivate specii de stridii din lume, iar cercetătorii români spun că Marea Neagră oferă condiții surprinzător de bune pentru dezvoltarea ei. În cadrul experimentelor realizate la Constanța, unele exemplare au depășit 120–150 de grame după aproximativ un an în apă, atingând calibrul comercial folosit în restaurante și magazine.

Stridiile de Marea Neagră cresc foarte repede

Mai mult, specialiștii au observat că stridiile crescute în Marea Neagră dezvoltă un raport carne/cochilie foarte bun, datorită salinității mai reduse și cantității mari de fitoplancton din zonă. Experimentele fac parte din proiectele dezvoltate de INCDM pentru consolidarea acvaculturii marine în România și pentru dezvoltarea unei noi industrii pe litoralul românesc, într-un context în care tot mai mulți investitori analizează posibilitatea dezvoltării fermelor marine de midii și stridii în Marea Neagră.